讃岐の名店¨池上製麺所監修¨の釜玉うどん（生醤油）。讃岐のうどん職人が丹精込めて仕上げた一品です。
お店の名物メニュー¨釜玉うどん¨でお楽しみください。
（生卵はご準備してください）

お召し上がり方

ゆでる

1、大きめのお鍋にたっぷりのお湯を用意し（麺100ｇあたり1ℓ以上は目安）うどんをほぐしながら入れてください。麺に火が通ると自然に浮きあがってきます。13〜15分を目安にお好みのやわらかさに加減してください。
2、茹であがった麺は水洗いせずにしっかり湯切りして丼に移してください。
3、熱々の麺に生卵を絡めて半熟にしてください。添付のダシ醤油をかけて味を調整すれば、釜玉うどんの完成です。（揚げ玉、刻みねぎ、おろし生姜等の薬味が合います。）