肉本来の旨味を追求し作り上げたこだわりの商品を化粧箱に詰めお届けします。 【横浜ベーコン】
長年食肉事業に従事した創業者が家族や大切な人の為に40年間つくり続けたこだわりの逸品。低温でじっくり熟成させ肉本来の味を引出し、長時間燻製させることで旨味を凝縮しました。化学調味料不使用、これが本物のベーコンです。
【横浜生ソーセージ】
独自の配合により豊かな味わいを実現しました。市販のソーセージとは違う「生」ソーセージならではのジューシーな食感をご堪能ください。

========【凍眠市場の商品特徴】=========

解凍しても『限りなく生に近い食味、食感』を実現
驚きの鮮度！ドリップが少ない！美味しい！

「凍眠」とは、パックした食品をー30℃の液体（アルコール）で冷凍することができる液体凍結機で、凍結時間の短縮と氷結晶の極小化を実現しました。そのため食品の細胞が傷つきにくく、ドリップの発生が少ないため、解凍しても限りなく凍結前の風味や食感を再現することができます。そんな『限りなく生に近い食味、食感』を是非ご賞味ください。

お召し上がり方

〜横浜ベーコンの召し上がり方〜

①まずはそのまま
解凍した後、横浜ベーコンはそのまま加熱せず召し上がれます。長時間燻製させた豊かな薫りをお楽しみください。サラダやピザのトッピングにもどうぞ。
②加熱して食べる
厚めにスライスしたベーコンに焼き目をつけると旨味が増しよりジューシーに！ ベーコンエッグにすると肉汁がタマゴに絡み深い味わいをお楽しみいただけます。

〜横浜生ソーセージの召し上がり方〜

横浜生ソーセージは解凍時まだ生の状態です。 解凍後まずは沸騰したお湯で茹で、最後にフライパンで焼き目をつけ中まで火が通れば完成です。生ソーセージならではの肉々しい食感をご堪能ください。