手延素麺揖保乃糸　特級古　HKD-50A

上質の小麦粉を使用して、厳寒期(12月〜2月限定)に造られ絶品です。製造は、熟練した製造者に限定しており、製造数は「揖保乃糸」全体の約10％です。古物は、管理の行き届いた専用倉庫で1年間熟成することによりさらにコシが強くなり、舌ざわりも良くなり、古もの独特の風味が味わえます。

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