唐辛子を特製のブレンド味噌に加えて仕立てたチゲ風もつ鍋。ガツンと頭に突き抜ける辛味の中に味噌の深みが溶け合ってまろやかささえ感じる旨さです。更に、お鍋の後にはお楽しみとして、鍋に残ったスープにちゃんぽん麺を入れてお召し上がりください。また、ご飯を入れて玉子でとじれば、おいしい雑炊としてもお召し上がり頂けます。

お召し上がり方

蟻月もつ鍋の作り方

１．鍋とお好みの野菜・具材をご用意ください。もつとスープは流水で解凍し、野菜はカットしておきます。２．お鍋にスープとお湯（200cc）、もつを入れ中火にかけます。３．煮立ってきましたら中火~弱火にし、キャベツ・ごぼう・豆腐などを入れ5分程煮込みます。アクの取りすぎには注意してください。４．ニラと付属の薬味を入れ、ニラがしんなりしてきた頃が食べごろです。