京都老舗の西京白みそを別注で取り寄せ、独自に調合を加えた味噌床に一昼夜じっくり漬け込みました。厚切りのため、食べ応え充分な西京漬の詰合せです。

お召し上がり方

フライパン調理

冷蔵庫で半日解凍後、クッキングペーパーなどで味噌を拭き取ります。クッキングシートを敷いたフライパンにのせ、弱火で焼いていきます。チリチリと魚が焼ける音がしてきたら、さらに5~6分加熱。裏返してさらに4分加熱します。
※火の強さや西京漬の大きさ・数によって焼き時間を調節してください。