創業明治30年「伝統の味　藤麺」の半生うどんです。 「かけ」、「釜あげ」、「ざる」、「ぶっかけ」など色々な食べ方がお楽しみいただける希釈つゆ付きです。

お召し上がり方

おいしいうどんのゆで方（釜あげ・かけ・ぶっかけ・ざる）

つゆ、やく味等はうどんをゆでる前にご用意ください。
【熱湯にご注意を！】
①沸騰したたっぷりのお湯（約2L）の中にうどん300g（約2〜3人前）を入れ、箸で軽くほぐします。
②お湯がふきこぼれないように注意しながら下記の時間を参考にしてお好みのゆで加減にしてください。
「鍋は大きめ、水はたっぷり」がおいしく召し上がっていただくためのコツです。
※釜あげうどん以外はすぐに水洗いしてください。
◎釜あげうどん【ゆで時間約10分】 ゆで上がったうどんを、ゆで汁とともに丼に移します。
温かいつけ汁につけて召し上がってください。
やく味（ねぎ、しょうが、ごま）
◎かけ・天ぷら・肉・きつねうどん【ゆで時間約12分】
水洗いしたうどんをお湯で温めて丼に移します。
熱いかけ汁をかけてお好みの具（天ぷら、ねぎ、かまぼこ等）をのせて召し上がってください。
◎冷（ひや）ぶっかけうどん【ゆで時間約14分】
◎温（おん）ぶっかけうどん【ゆで時間約12分】
水洗いしたうどんを丼に移します。（温ぶっかけは水洗い後、お湯で温めてから丼に移してください）
お好みのやく味（ねぎ、しょうが、すだち、天かす等）をのせて冷たい（または熱い）ぶっかけつゆをかけて召し上がってください。
◎ざるうどん【ゆで時間約14分】 水洗いしたうどんをざるに移します。
冷たいつけ汁につけて召し上がってください。 やく味（ねぎ、しょうが、ごま）