厚切り（8㎜）にした牛タンにスリット加工を行い、瀬戸内レモンやハーブの爽やかな香りをまとわせ、塩麹でしっとりやわらかく仕上げています。 明治５年創業の老舗味噌蔵「備前味噌」のほんのり甘い塩麹、岡山のハーブ専門農場「Herb field（ハーブフィールド）」で育てられたタイム・ディル・オレガノ、瀬戸内の眩い日差しをたっぷり浴びて熟した瀬戸内レモン果汁（※レモン果皮は外国産）で仕込んだ一品です。塩こうじの持つ発酵作用がお肉を柔らかくし、牛たんの旨味が引き立ちます。
| 商品番号 | T0769-S0011 |
|---|---|
| セット内容 | 厚切り牛たん300g（150g×2） |
| 賞味期限 | 製造日より180日 |
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厚切り牛たん 瀬戸内レモン香る塩麹漬け 300g
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