【北海道】「生仕立て」船上活〆スモークサーモン

北海道日高沖で定置網を営む三水漁業「漁吉丸」で船上にて活〆処理された桜鱒を、冷凍せずに燻製まで行ったスモークサーモンです。通常は冷凍原料を使用いたしますが、「生仕立て」は、フレッシュな食感をお楽しみいただけるスモークサーモンになります。

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