黒毛和牛と牛蒡を甘辛だれで、蓮根を胡麻味噌でじっくり煮込みました。二種の味付けが引き立てる牛肉の旨みと、牛蒡や蓮根の風味・食感はお酒のおつまみやごはんのお供に最適です。 【店主紹介】『懐石料理 桝田』にて15年間修業し、師匠の桝田兆史氏の薫陶を受けて腕を磨く。2015年日本料理寺田を開業、 2017年から4年連続有名ガイドブックで一つ星を獲得。今では予約の取りにくいお店として注目を集める。季節感を持たせた王道和食を提供しているのが特徴。新進気鋭の若手実力派料理人として、ますます人気が高まることは間違いなし。
| 商品番号 | T0410-S0087 |
|---|---|
| セット内容 | 黒毛和牛と牛蒡のそぼろ煮100ℊ・黒毛和牛と蓮根の胡麻味噌煮100ℊ×各１/計２ |
| 賞味期限 | 常温６０日 |
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【メール便】日本料理 寺田 寺田繁監修 黒毛和牛を使用したお酒のおつまみ2種/計２
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