夏は暑く、冬はとても寒いという寒暖差、気候の変化が大きい自然環境に加え雪溶け水による豊富な自然水の水質の良さが牛の発育に大きく影響します。そのような環境で30カ月以上かけてじっくり肥育した「山形牛」。きめが細かく適度なサシ、濃厚でまろやかな味わいの赤身をもつ素晴らしい肉質の牛肉の肩ロースすき焼き用です。
========【凍眠市場の商品特徴】=========
解凍しても『限りなく生に近い食味、食感』を実現
驚きの鮮度！ドリップが少ない！美味しい！
「凍眠」とは、パックした食品をー30℃の液体（アルコール）で冷凍することができる液体凍結機で、凍結時間の短縮と氷結晶の極小化を実現しました。そのため食品の細胞が傷つきにくく、ドリップの発生が少ないため、解凍しても限りなく凍結前の風味や食感を再現することができます。そんな『限りなく生に近い食味、食感』を是非ご賞味ください。
| 商品番号 | T0458-S0002 |
|---|---|
| セット内容 | 山形牛肩ロースすき焼き用230ｇ×１ |
| 賞味期限 | 出荷日より90日 |
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山形牛 肩ロースすき焼き用230ｇ
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